A nagy népszerűségre szert tett algafajok közül elsőként a spirulinát és a chlorellát vesszük közelebbről szemügyre.

Spirulina

A spirulina az egyik legrégebben fogyasztott „szuperétel”. Számos kultúra begyűjtötte a spirulinát a legkülönfélébb felhasználásra. Igen vonzó tulajdonságokkal bír, kiemelkedően magas például a fehérjetartalma, melynek révén fontos és alapvető aminosavakhoz juttatja a szervezetet. Több dietetikus azonban kimutatta, hogy a spirulinának kemény a héja, és ez megnehezíti a felszívódást.

A spirulina fontos forrása a B-vitaminoknak: tartalmaz B1-, B2-, B3-, B6- és B9-vitamint, valamint jelentős mértékben C- és D-vitamint is. A spirulina felhasználható B12-tartalma azonban túl kevés.

A spirulinát a chlorellához hasonlóan tömeggyártásban termesztik a forgalomba hozatalhoz, ember által kialakított betonaljú tavakban, távol az eredeti otthonától. Ez a két algafajta így azokból az anyagokból táplálkozik, melyeket a termesztők adagolnak neki a termesztés során.

Chlorella

A modern kor első szuperétele a chlorella nevű egysejtű, zöld alga volt. A spirulinához hasonlóan a kutatók a chlorella esetében is jelentős fehérjetartalmat mutattak ki, amely elérheti akár az 50%-ot is.

A chlorella számos tápanyag forrása: a fehérjék révén gazdagon tartalmaz alapvető aminosavakat, emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is. Segíti a szervezetet megszabadulni a mérgező nehézfémektől.

A chlorella emésztőenzimeket is tartalmaz, mint a pepsin, amely segíti a bevitt ételt lebontani. Van továbbá a chlorellában egy bizonyos CGF-nek (Chlorella Growth Factor, chlorella növekedési faktor) elkeresztelt anyag is, melynek sejtregenerációs hatást tulajdonítanak, és sérült szövetek gyógyítására is használják.

Cikkeinkben gyakran használatos kulcsszavak:

Szóljon hozzá a fórumon!: Mi az Afa-alga?

BiOrganik Online: biorganik.mconet.biz