egészség , életmód , bio , gabona , bio élelmiszer , bio házhozszállítás , bio alapanyag , barnarizs , nádcukor , alga , bio tisztítószer , bio kozmetikum , csíráztatás , csíra , sav-bázis egyensúly
Bio Csíra
Csíra - A beáztatott magok tápértéke
2009. jan. 28., szerda, 20.13.00 CET


A száraz magokra viszonylag lassú anyagcsere jellemző, de amint éppen csak megnedvesítjük őket, hatalmas változások indulnak el bennük.

A beáztatott magok tápértéke

A száraz magokra viszonylag lassú anyagcsere jellemző, de amint éppen csak megnedvesítjük őket, hatalmas változások indulnak el bennük. Amint a magokat víz éri, különböző részeikben rendkívül feltűnő változások mennek végbe, ami az összetételüket illeti. Ezek a változások akkor is végbemennek, ha a magokat minden tápértéktől mentes vízbe helyezzük (semmilyen tápoldatot nem oldunk fel a vízben). A végbemenő kémiai változások teljesen természetes folyamatok. Három különböző típusú folyamatra tagolhatók: egyes anyagok lebomlanak a magban; egyes anyagok a mag egyik részéből egy másikba vándorolnak: különösen a magfehérjéből (magbélből) a csírába, vagyis a sziklevélből a fejlődő részbe; majd végül az új anyagok felépítése következik a lebontott anyagok újraformálása által. Csupán két olyan anyag van, melyet a mag kívülről vesz fel a csírázás folyamán: a víz és az oxigén.

A magban lezajló élénk folyamatokat a Minnesotai Egyetem egyik munkatársa, Baily is leírta egy tanulmányában. Zea galagonya magvain mutatta be, hogy a széndioxid szárazsúlya 0.7 mg-ról több száz grammra emelkedik 20 óra alatt: 11% páratartalom mellett körülbelül 60 mg-ra, de ha a páratartalom eléri a 18%-ot, a széndioxid mennyisége az eredeti nyolcvanhétszeresére nő. Hasonló magas értékeket ér el rizs, búza és több más mag esetén is a csíráztatás során.

Miután a magokat desztillált vízbe áztatták be, nem gondoltak arra, hogy az áztatólé szinte egy pillanat alatt beszennyeződhet. Amerikai tudósok egy kísérlet során végigkísérték az áztatóvíz összetételének változásait. Lencsét, lucernát, búzát, mungóbabot áztattak külön-külön edényekben, majd a négyféle magot együtt, 12 órára. Az egyes periódusok végén a víz ásványianyag-tartalma a következőképpen alakult:

Mag

Ásványianyagtartalom növekedése (%)

Búza

0,30

Lencse

0,35

Mungóbab

0,55

Lucerna

2

Vegyesen

0,40

Ezenkívül a teszt kimutatta, hogy az áztatáshoz használt víz rendkívül gazdag jó minőségű ásványi anyagokban, vitaminokban, enzimekben és aminosavakban. Az élő anyag, mely a desztillált vízbe került, minimális, de megszüntette a desztillált víz patikai tisztaságát.

csíra , csíráztatás , alga , afa alga , kék-zöld alga , bio alga , édesvízi alga , alga tabletta , alga por , Klamath tó , Oregon , bio , natúr , reform , nyers , élő , egészség , életmód , élelmiszer , házhozszállítás , bio alapanyag , nádcukor , tisztítószer , kozmetikum , sav-bázis egyensúly , lúgosítás , vitamin , nyomelem , ásványi anyag , esszenciális aminósav , gluténmentes , laktózmentes , rost , kúra , enzim

 

BIO lucerna csíra mag

Bővebb információ a csíra és csíráztatás világából itt: CSÍRA


A csíráztatáshoz való magokat, termékeket megvásárolhatja az alábbi helyen:

CSÍRA TERMÉKEK

Cikkeinkben gyakran használatos kulcsszavak:

Csíra , csíráztatás , alga , afa-alga , kék-zöld alga , bio alga , spirulina , chlorella , édesvízi alga , alga tabletta , alga por , Klamath tó , Oregon , bio , natúr , reform , nyers  , élő  , egészség  , életmód  , élelmiszer  , házhozszállítás  , bio alapanyag  , nádcukor  , tisztítószer , kozmetikum , sav-bázis egyensúly , lúgosítás , vitamin , nyomelem , ásványi anyag , esszenciális aminósav , gluténmentes , laktózmentes , rost , kúra , enzim

 

Szóljon hozzá a fórumon!: Csíra – A beáztatott magok tápértéke


BiOrganik Online: biorganik.mconet.biz

BiOrganik Linkajánló: biorganiklink.mconet.biz